Capitol

Kvaliteetne ja maitsev toit

Kasutame parimaid tooraineid, et iga toidukord jätaks kustumatu mulje, olgu see siis kiire lõuna või rahulik õhtusöök. Meie pühendumus kvaliteedile tagab, et iga külastaja lahkub rahulolevana ja võtab endaga kaasa maitseküllaseid mälestusi.

Eelroad

VEISELIHA TAR-TAR

16€

veisesisefilee, marineeritud kurk, kapparid, punane sibul, sinepiseemned, vutimuna,
brioche, vikerforellimari

TIIGERKREVETISABAD KARRIKASTMES

17€

punase karri ja koore kaste, ciabatta

GRILLITUD KAMMKARBID

14€

illkapsakreem, fenkoli-apelsinisalat, prosciutto crudo, tilliõli

SUVINE BURRATA-SALAT

13€

mahe suvetomat, pesto, seedermänniseemned, itaalia oliivid, brioche,
granaatõunaseemned

ROHELINE SALAT ARBUUSI, FETAJUUSTU JA KRÕBEDA PEEKONIGA

13€

Supp

RAMEN SEALIHAGA

13€
vürtsikas Aasia puljong, enokid, kanamuna, paksoi, munanuudlid, koriander,
seesamiseemned

Pearoad

RÖSTITUD VÕIKANA SPARGLI JA ROHELISE HERNE RISOTOGA

21€

risoto, miniporgandid, trühvli-koorekaste, parmesanitšipsid

LÕHEFILEE LANGUSTIINI-BISQUE-KASTMEGA

22€
noored kartulid, porgandikreem, bimi, langustiini-bisque-kaste, punane redis, forellimari

VEISESISEFILEE ROHELISE PIPRA JA KOORE KASTMEGA

29€

rohelise pipra ja koore kaste, kartulipüree trühvliga, bimi, juursellerikreem, šalottsibul

PASTA TIIGERKREVETI SABADEGA

18€
casarecce, langustiini-bisque-kaste, fenkol, kirsstomatid

VEISELIHABURGER KRÕBEDATE FRIIKARTULITEGA

17€

Cheddar, grillitud peekon, sibulamarmelaad, tomat, marineeritud kurk,
sinepimajonees, trühvliaioli

ROHELISE HERNE JA SPARGLI RISOTO

14€
miniporgandid, koor, kõvajuust, risotoriis

Magus

ŠOKOLAADI-FONDANT VANILLIJÄÄTISEGA

10€
marjakaste, värsked marjad

KOOKOSE PANNA COTTA VAARIKASORBEEGA

10€
basiilikusiirup, rosmariini-crumble

CRÈME BRÛLÉE

10€
vaarikas, besee, sidrunisorbee