Capitol

Catering

Meeldejäävad sündmused

Aitame muuta Sinu sündmuse veelgi erilisemaks, pakkudes kodumaisest ja värskest toorainest valmistatud maitseelamusi.

Salatid

Metsaseenesalat ja käsitööleib

Arbuusi-melonisalat, kitsejuustukreem ja piparmündivinegrett

Caesari salat

Aasiapärane nuudli-krevetisalat koriandri ja seesamiseemnetega

Pastasalat röstitud Vahemere köögiviljade ja ürtidega

Suupisted/külmlaud

Sinepiga marineeritud heeringas

Veiseliha rostbiif ja sibulamoos

Lõhefilee, mädarõikakreem ja kartulikrõpsud

Tšilli-mangokrevetid koriandriga

Veiseliha tartar tomati ja tšilliga

Leivakorvike metsaseenesalatiga

Pardiliha-wrapid ja kimtši-majo

Volovan ja kanamaksapasteet

Soe toit

Tursafilee ja fenneli-sibulakaste

Kimtši-marinaadis kanaliha ananassi ja kirsstomatitega

Veinis hautatud seapõsed pärlsibulatega

Pikalt küpsetatud searibid ja BBQ-kaste

Sous-vide pardikoivad apelsinikastmes

Lisandid

Kartuli-laimipüree rohelise sibulaga

Ahjuköögiviljad

Pardirasvas röstitud kartulid

Küpsetatud seened balsamico ja ürtidega

Juursellerikreem

Pastinaagikreem